Jídelní líst

Jídlo profesionálů je zárukou kvality a vyvážené chuti každého kousku

Něco malého na začátek

100g Grilovaná mozzarella ve venkovské slanině s rukolou a bazalkovým pestem

139Kč

200g Nadívané žampiony modrým sýrem grilované v anglické slanině s listovým špenátem

139Kč

Polévka je grunt

Polévka dle denní nabídky

Kuřecí vývar

42Kč

Ryby a plody moře

150g Norský losos v úpravě gravlax s salátem tabbouleh

340Kč

250g Obří Gambas krevety na bylinkách a olivovém oleji " Oliveira Da Serra"

369Kč

Jídla z mas

500g Vepřový T-bon steak máčený ve vlažném sádle posypaný kajenským pepřem a solí Martono

269Kč

300g Grilovaný "Rib eye steak" s koriandrem, římským kmínem a solí "Martono"

399Kč

150g Steak tatarských kočovníků s topinkami a česnekem

189 Kč

250g Maxi řízek pana továrníka (krkovice) smažený na vepřovém sádle s pařížským bramborem a salátkem z červené cibule

169Kč

250g Grilovaná vepřová krkovice na steakovém pepři se špízkem z pečených česneků a omáčkou " Chilly Willy "

199Kč

220g Špalíčky z vepřové panenky s omáčkou " Demi glace" a parmazánovým chipsem

279Kč

1200g Křehčené vepřové kolínko, rozpékané ve vlastním výpeku s čerstvým křenem, hořčicí a chlebem

299Kč

150g Kuřecí prsní steak podávaný na restovaných zelených fazolkách se smetanovou omáčkou

199Kč

Burgery a tortily

200g Čtvrtlibrák se sýrem (irské steakové maso, chedar, grilovaná slanina a čerstvá zelenina), steakové hranolky a omáčka dle výběru

235Kč

200g Big burger z irského steakového masa s medovo-hořčičným dipem, grilovanou slaninou a grilovanou červenou cibulí, podávaný se steakovými hranolkami a dipem dle výběru

235Kč

200g Jelení burger s aioli s pečeným česnekem, rukolou a rajčetem se steakovými hranolkami a dipem dle výběru

235Kč

100g Quesadillas s kuřecím masem, rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

179Kč

Ke grilovaným masům

250g Grilovaná balkánská zelenina na panenském olivovám oleji s hoblinkami parmazánu (paprika, lilek, cuketa, žampiony a červená cibule

95Kč

150g Řecké tzatziki s francouzskou bílou bagetou provoněnou třeným česnekem a sekanou petrželkou

89Kč

250g Keňské fazolky restované na anglické slanině

79Kč

Pasta

300g Opečené mini-gnocchi s nudličkami z vepřové panenky , houbami a smetanovou omáčkou posypané parmazánem

239Kč

300g Pappardelle s kuřecím masem a listovým špenátem

199Kč

Saláty

250g Caesar salát s ančoovičkovým dresinkem, česnekovými krutony a grilovaným kuřecím masem

159Kč

400g Grilované kousky z norského lososa se salátem z čerstvé zeleniny, bramborovými lupínky a bazalkou

189Kč

400g Salát s medovo-hořčičným dipem a kuřecími špízky se sezamem

169Kč

Vegetarianská jídla

150g Grilovaný kyperský sýr "Haloumi" na salátu z rukoly, červené řepy a římských listů a s křupavou bagetkou

189Kč

Dětská jídla

100g Kuřecí řízek s pařížským brambůrkem

129Kč

Dipy a omáčky

50g Omáčka Chilly-Willy

38Kč

50g "Americká" majonéza

38Kč

50g Domácí tarská omáčka

38Kč

50g Smetanová omáčka z modrého sýra

38Kč

50g Marmeláda z červené cibule a brusinek

38Kč

Dresinky k salátům

Dresink s medovou hořčicí

(zakysaná smetana, med, dijonská hořčice, olivový olej)

38Kč

Jogurtový dresing s čerstvou bazalkou

38Kč

Dresink ze zakysané smetany provoněný česnekem a petrželkou

38Kč

Přílohy

1ks Francouzská bílá bagetka grilovaná na panenském olivovém oleji, provoněná česnekem a čerstvými bylinkami

36Kč

1ks Francouzská bílá bagetka grilovaná na panenském olivovém oleji, potřená bazalkovým pestem

36Kč

200g Šťouchané brambory s pečenou anglickou slaninou a restovanou cibulkou

49Kč

200g Rozšlápnutý brambor gratinovaný se smetanovou omáčkou a třeným česnekem