Jídelní líst

Jídlo profesionálů je zárukou kvality a vyvážené chuti každého kousku

Něco malého na začátek

100g   Grilovaná mozzarella ve venkovské slanině s rukolou a bazalkovým pestem

139Kč

200g  Nadívané žampiony modrým sýrem grilované v anglické slanině s listovým špenátem

139Kč

Polévka je grunt

Polévka dle denní nabídky

Kuřecí vývar

42Kč 

Ryby a plody moře

150g Norský losos v úpravě gravlax s salátem tabbouleh

340Kč

250g Obří Gambas krevety na bylinkách a olivovém oleji " Oliveira Da Serra"

369Kč

Jídla z mas

500g Vepřový T-bon steak máčený ve vlažném sádle posypaný kajenským pepřem a solí Martono

269Kč

300g Grilovaný "Rib eye steak"  s koriandrem, římským kmínem a solí "Martono"

399Kč

150g  Steak tatarských kočovníků s topinkami a  česnekem

189 Kč

250g  Maxi řízek pana továrníka (krkovice) smažený na vepřovém sádle s pařížským bramborem a salátkem z červené cibule 

169Kč

250g  Grilovaná vepřová krkovice na steakovém pepři se špízkem z pečených česneků a omáčkou " Chilli Will "

199Kč

220g Špalíčky z vepřové panenky s omáčkou " Demi glace" a parmazánovým chipsem

279Kč

1200g Křehčené vepřové kolínko, rozpékané ve vlastním výpeku s čerstvým křenem, hořčicí a chlebem 

299Kč

150g  Kuřecí prsní steak podávaný na restovaných zelených fazolkách se smetanovou omáčkou 

199Kč

Burgery a tortily 

200g  Čtvrtlibrák se sýrem (irské steakové maso, chedar, grilovaná slanina a čerstvá zelenina), steakové hranolky a omáčka dle výběru 

235Kč

200g  Big burger z irského steakového masa s medovo-hořčičným dipem, grilovanou slaninou a grilovanou červenou cibulí, podávaný se steakovými hranolkami a dipem dle výběru

235Kč

200g Jelení burger s aioli s pečeným česnekem, rukolou a rajčetem se steakovými hranolkami a dipem dle výběru

235Kč

100g  Quesadillas s kuřecím masem, rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

179Kč

 Ke grilovaným masům

250g  Grilovaná balkánská zelenina na panenském olivovám oleji s hoblinkami parmazánu (paprika, lilek, cuketa, žampiony a červená cibule  

95Kč

150g  Řecké tzatziki s francouzskou bílou bagetou provoněnou třeným česnekem a sekanou petrželkou  

89Kč

250g  Keňské fazolky restované na anglické slanině

79Kč

Pasta

300g  Opečené mini-gnocchi s nudličkami z vepřové panenky , houbami a smetanovou omáčkou posypané parmazánem

239Kč

300g  Pappardelle s kuřecím masem a listovým špenátem

199Kč

Saláty

250g  Caesar salát s ančoovičkovým dresinkem, česnekovými krutony a grilovaným kuřecím masem 

159Kč

400g  Grilované kousky z norského lososa se salátem z čerstvé zeleniny, bramborovými lupínky a bazalkou 

189Kč

400g  Salát s medovo-hořčičným dipem a kuřecími špízky se sezamem

169Kč

Vegetarianská jídla 

150g  Grilovaný kyperský sýr "Haloumi" na salátu z rukoly, červené řepy a římských listů a s křupavou bagetkou 

189Kč

Dětská jídla 

100g  Kuřecí řízek s pařížským brambůrkem

129Kč

Dipy a omáčky 

50g  Omáčka Chilly-Willy

38Kč

50g  "Americká" majonéza

38Kč

50g  Domácí tarská omáčka

38Kč

50g  Smetanová omáčka z modrého sýra

38Kč

50g  Marmeláda z červené cibule a brusinek

38Kč

Dresinky k salátům

Dresink s medovou hořčicí

(zakysaná smetana, med, dijonská hořčice, olivový olej)

38Kč

Jogurtový dresing s čerstvou bazalkou

38Kč

Dresink ze zakysané smetany provoněný česnekem a petrželkou

38Kč

Přílohy 

1ks Francouzská bílá bagetka grilovaná na panenském olivovém oleji, provoněná česnekem a čerstvými bylinkami 

36Kč

1ks Francouzská bílá bagetka grilovaná na panenském olivovém oleji, potřená bazalkovým pestem 

36Kč

200g  Šťouchané brambory s pečenou anglickou slaninou a restovanou cibulkou 

49Kč

200g  Rozšlápnutý brambor gratinovaný se smetanovou omáčkou a třeným česnekem 

49Kč

200g  Steakové hranolky

42Kč

200g  Pařížské brambory

42Kč

Dezerty

Čokoládovo-jogurtový řez s vlašskými oříšky

65Kč

Horké maliny

( vanilková zmrzlina, maliny, griotte, citronová šťáva)

99Kč